За поредна година сръбски ресторант...


За поредна година сръбски ресторант "Котилото" взе участие в изложението "Винария" на Пловдивския панаир, което се проведе от 22 до 26 февруари. 45 000 посетители имаха възможност да опитат сръбски специалитети на двата щанда на "Котилото". Единият от щандовете беше разположен в Гурме зоната на изложенията Винария и Фуудтех и предложи на посетителите богато меню, което включваше- плескавица със цвекло и яйце, шпикован свински врат със зеленчуци, медальони с каймак, караджорджев шницел, руловано пиле с пилешка шунка, и други изкушения по авторски рецепти на главния готвач Далибор Маринкович-Даци. В менюто за салати и разядки, майстор Даци беше включил земунска салата, бабина салата, домати с млечен хайвер, легендарната паприка у павлаку, домашна сланина. Сръбските десерти бяха представени с добре известните сръбски ореховки. И докато пред представителния щанд на "Котилото" в гурме зоната се трупаха любители на балканската кухня, апетита на посетителите неотменно привличаше и втория щанд, разположен на открито. Пред очите на всички майстор Даци приготвяше на скарата с дървени въглища световно известните сръбски местни специалитети, както и гравче на тавче и прясно изпечени питки. Той представи на любопитните гости на Пловдивския панаир нагледно как се опушват месата и как готви сръбската мучкалица. На външния щанд любителите на сръбското хапване опитаха лют урнебес, печени мариновани чушки и вкусно сръбско кьопоолу.