`Плескавица, пълнена с лют Урнебес .


`Плескавица, пълнена с лют Урнебес

Има ли някой, който да не е опитвал или поне да не е чувал за уникалния вкус на сръбската плескавица? Майстор Даци има нова идея - "Плескавица, пълнена с лют Урнебес".

Плескавица (на сръбски език: Пљескавица) е традиционно сръбско и балканско ястие от мляно месо, изпечено на скара. Плескавицата е много популярна в централните и западни Балкани, конкретно в Сърбия, Черна гора, Босна и Херцеговина, Македония.

Приготвянето на плескавицата включва смесването на мляното месо със ситно нарязан кромид лук, люти чушки, кашкавал, черен пипер и други подправки.

В Сърбия най-популярна е Лесковашка плескавица, която е част от традиционната Лесковашка скара. Тази плескавица е с пикантен (лют) вкус, като каймата е смес от телешко и свинско месо. Често при приготвянето на плескавица се добавя каймак.